武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛肉含有较高的嘌呤,嘌呤在体内代谢会产生尿酸。当尿酸积聚无法及时排除时,会形成尿酸盐结晶沉积在关节中,引发炎症和剧烈疼痛。根据研究,每100克牛肉含有约110-150毫克的嘌呤。
2.痛风急性发作时,通常表现为关节的突然和剧烈疼痛、红肿和发热,最常见于大脚趾关节。此时应尽快就医,以便确诊是否为痛风及评估病情。
3.在医疗干预前,可采取一些措施缓解症状,如保持患处抬高,冰敷以减轻肿胀和疼痛,避免负重和活动受影响的关节。
4.饮食上,减少或避免摄入高嘌呤食物包括红肉、海鲜和酒精,适量饮水以帮助尿酸排出。低脂奶制品、蔬菜和水果等可以适当增加摄入。
5.根据病情发展,医生可能会开具非甾体抗炎药、秋水仙碱或糖皮质激素等药物以减轻痛风发作时的疼痛和炎症。
出现脚部疼痛且怀疑与饮食相关时,建议保留饮食记录并咨询专业医生以获得进一步诊断和治疗方案。
