沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.控制摄入量:猪肉中含有一定的蛋白质和脂肪,过量食用会影响血糖控制和体重管理。建议每天食用猪肉不超过100克。
2.选择合适部位:一般来说,瘦肉比脂肪少的猪肉部位比较适合糖尿病患者,如猪里脊、瘦肉等。而肥肉多的部位,如五花肉、肋条肉等则不宜过多食用。
3.烹饪方式:建议选择健康的烹饪方式,如蒸、煮、烤等,避免油炸和煎炒等高脂高热的烹饪方式。
糖尿病患者可以适量食用猪肉,但需要注意控制食用量、选择合适的部位和健康的烹饪方式。同时还需要结合医生的建议和个人情况进行饮食调节。