武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:一些研究表明,维生素C可能有助于提高免疫功能。富含维生素C的食物包括橙子、草莓和西红柿等。每日推荐摄入量因年龄和性别而异,一般成年人建议摄入75-90毫克。
2.维生素E:具有抗氧化作用,可以帮助保护细胞免受损害。坚果如杏仁、葵花籽等是良好的来源。成人每天应摄取约15毫克。
3.锌:支持免疫系统功能,是机体抵御病原体的重要成分。红肉、禽肉和豆类是锌的良好来源。成人每日推荐摄入量为8-11毫克。
4.水分补充:保持充足水分有助于恢复。成人平均每天需要约2-3升的水分摄入,包括食物中的水分。
5.蛋白质:蛋白质是免疫细胞生成的重要组成部分。鱼、鸡蛋和奶制品等都是优质蛋白质来源。成人每日蛋白质推荐摄入量约为0.8克/公斤体重。
尽管饮食不会直接影响EB病毒的感染,但健康的饮食习惯可以增强身体的免疫力,有利于整体健康状况。在经历病毒感染时,遵循健康的生活方式和饮食习惯可以帮助支持康复过程。
