金耳汤的热量高吗，适合减肥期间食用吗

1.金耳，即银耳，其主要成分是水、少量蛋白质和碳水化合物。每100克银耳含有大约56千卡的热量，这在食材中属于低热量食品。

2.金耳汤通常包含银耳、枸杞和红枣等配料。这些配料的热量也较低，例如，每100克枸杞的热量为344千卡，但在汤中使用量很少，故对整体热量影响不大。

3.如果金耳汤中添加糖或其他高热量配料，其热量可能会增加。在制作金耳汤时，应注意控制糖的使用量，以保持其低热量特性。

金耳汤不仅热量低，还富含膳食纤维，有助于增强饱腹感，适合减肥期间食用。在选择和制作过程中注意避免过多添加甜味剂或高热量食材。