龚海红 主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.菠菜:富含铁和钙,有助于宝宝骨骼和牙齿的健康发育。大约100克菠菜可提供成人每日所需铁元素的15%。
2.胡萝卜:含有丰富的β-胡萝卜素,对视力发育有益。每100克胡萝卜可提供700%左右的每日推荐维生素A摄入量。
3.西兰花:是维生素C的良好来源,还含有纤维素和抗氧化剂,能增强免疫力。100克西兰花包含超过90%的维生素C日推荐摄入量。
4.南瓜:除了富含维生素A外,还含有钾和纤维,有助于消化系统健康。100克南瓜大约提供110%的维生素A日需求量。
5.豌豆:提供植物蛋白和膳食纤维,有助于肌肉发育和肠道健康。每100克豌豆含有5克蛋白质和5克纤维。
在给宝宝引入新青菜时,应注意观察有无过敏反应,并逐渐增加种类和数量。确保青菜煮熟并切碎,以防止窒息风险。在均衡搭配下,宝宝能够从不同的青菜中获得多样的营养。