瓜果比青菜更易导致肥胖吗

2025-07-29
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魏琼 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

瓜果相较于青菜并不更易导致肥胖,但其糖分含量高,摄入过多可能影响体重管理。青菜通常热量低、纤维素丰富,而水果尽管营养丰富,但糖分和热量相对较高。

1.青菜的热量普遍较低,每100克生菠菜约含23千卡热量,生生菜约为15千卡。这些蔬菜因含有大量纤维素,有助于增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。

2.瓜果的热量较高,如每100克香蕉约含89千卡,葡萄约为69千卡。这些水果中含有天然糖分,包括果糖和葡萄糖,若大量摄入而未消耗,容易转化为脂肪储存。

3.瓜果亦富含维生素、矿物质和抗氧化剂,有益于健康,适量食用对身体非常重要。但需注意控制份量,特别是高糖分水果如芒果、荔枝等。

4.水果中的某些类型,如浆果类(草莓、蓝莓)热量较低、糖分相对少,适合在饮食中增加多样性,有助于满足营养需求而不增加体重负担。

在饮食选择中,青菜和瓜果应合理搭配,关注份量及整体能量摄入,以保持健康的饮食习惯。

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