魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.主食提供的热量较高,每克碳水化合物约含4千卡热量。在减肥过程中,可以适量减少米饭、面食等精制谷物的摄入量,同时选择全谷物,如燕麦、糙米等,提高膳食纤维的摄入,有助于增强饱腹感,降低热量摄入。
2.瓜果富含膳食纤维,低热量且含有丰富的营养素。例如,一个中等大小的苹果约含95千卡,而同等重量的白面包含有约240千卡。食用水果可以在不明显增加热量的情况下提供能量,并帮助补充维生素C、钾等多种微量元素。
3.必须警惕果糖摄入过量。部分水果如葡萄、香蕉等含糖量较高,需适量控制,以免增加额外的热量负担。一些加工果汁往往含有添加糖,不宜作为水果的替代品。
合理的饮食结构应包括适量的主食、丰富的蔬果以及优质蛋白质和脂肪的摄入,以确保在减肥的同时,身体能够获得足够的营养支持。