沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.粗粮卷饼通常是由全谷物制成,如全麦、燕麦等,这些食材的膳食纤维含量较高。膳食纤维能够延缓胃排空,为身体提供更长时间的饱腹感,从而可能减少摄入其他高热量食物的机会。
2.粗粮的血糖生成指数通常低于精制谷物。这意味着粗粮能够更平稳地释放能量,帮助控制餐后血糖水平,从而降低暴饮暴食和体重增加的风险。
3.除了纤维,粗粮还含有多种维生素和矿物质,如B族维生素、铁、镁等,这些营养素对维持身体代谢健康有重要作用。
4.在选择粗粮卷饼时,应尽量避免使用高热量的调料及油炸配料,以免增加不必要的热量摄入。
合理控制粗粮卷饼的摄入量,并保持均衡饮食和适当运动,是有效管理体重的重要策略。