沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质含量:酸奶是优质蛋白质的良好来源。摄取足够的蛋白质有助于增加饱腹感,从而减少总热量摄入。每100克普通酸奶约含有3-5克蛋白质,这种营养成分的存在有助于控制饮食欲望。
2.热量与脂肪:普通酸奶的热量相对较低,每100克含有约60卡路里。这使得它成为许多低热量饮食计划中的首选。但全脂或加糖酸奶的热量和脂肪含量会显著增加。在减肥期间,应优先选择无糖、低脂或脱脂酸奶。
3.益生菌作用:酸奶中的益生菌能改善肠道健康,促进消化系统的正常功能。健康的消化系统能够更有效地吸收营养并排除废物,有助于维持健康体重。
4.含糖量:市售酸奶常添加大量糖分,从而提高甜味并增加热量摄入。如果每天摄入的糖分超标,会导致体重增加。在购买时需要仔细阅读成分表,尽量选择无糖或低糖的选项。
酸奶能为减肥目标提供支持,但关键在于选择合适类型并控制摄入量。选择低脂、无糖的酸奶,并结合其他健康饮食习惯,可以更好地实现减肥效果。