沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.奶制品是钙的重要来源。每100克牛奶含有约110毫克的钙质,有助于骨骼健康。足够的钙摄入可能与更好的体重管理有关。
2.蛋白质含量较高。牛奶和酸奶均是优质蛋白质的来源,可以增加饱腹感,帮助控制总热量的摄入。例如,200克普通酸奶大约含有8-10克蛋白质。
3.低脂或脱脂选择可以降低脂肪摄入。全脂奶制品中含有的饱和脂肪较高,而低脂或脱脂的替代产品则能减少热量和脂肪,例如,脱脂牛奶每100毫升大约含有35千卡热量,相比之下,全脂牛奶则含有60千卡。
4.注意添加糖分。有些风味酸奶或乳饮料含有较多的添加糖,应尽量选择不加糖或低糖版本,以避免额外的热量摄入。
5.乳糖不耐受者的替代产品。对于乳糖不耐受的人群,可选择乳糖酶处理的牛奶或植物基奶,如杏仁奶、豆奶等,这些产品通常额外加强了钙和维生素D。
在饮食计划中合理纳入奶制品能够支持健康的减肥过程,同时提供必需的营养成分。在选择时,应关注产品的脂肪含量和是否含有添加糖。