减肥期间哪些食物含有丰富的蛋白质

2025-03-31
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:在减肥期间,摄入丰富的蛋白质有助于增加饱腹感和维持肌肉质量。以下是一些富含蛋白质并适合减肥期间食用的食物:

1.鸡肉:尤其是鸡胸肉,100克鸡胸肉中约含有31克蛋白质,同时脂肪含量较低,是一种高效的蛋白质来源。

2.鱼类:如三文鱼和金枪鱼,这些鱼类不仅提供优质蛋白,还富含对心脏健康有益的omega-3脂肪酸。100克三文鱼约有25克蛋白质。

3.鸡蛋:一个大型鸡蛋含有大约6克蛋白质,鸡蛋是生物利用率最高的蛋白质之一,能被人体高效吸收和利用。

4.豆类:包括黑豆、扁豆和鹰嘴豆等,每100克煮熟的扁豆约含有9克蛋白质。这些植物性蛋白还提供丰富的膳食纤维。

5.乳制品:如希腊酸奶和低脂牛奶,200克希腊酸奶可提供10克以上的蛋白质,并且含有益生菌,有助于消化系统健康。

6.坚果:杏仁、南瓜籽和芝麻等,每28克杏仁大约含有6克蛋白质,同时提供健康的脂肪。

7.瘦牛肉:每100克瘦牛肉约提供26克蛋白质,是铁和锌的良好来源,对于保持能量水平和免疫功能至关重要。

选择这些食物时,应注意适量摄入,以满足个人的营养需求和减肥目标。合理搭配饮食,有助于在减肥过程中保持活力和健康状态。

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