武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.血尿酸过高通常与高嘌呤食物摄入有关。豌豆属于中等嘌呤含量的食物，每100克豌豆中大约含有50-150毫克嘌呤。相比于高嘌呤食物如动物内脏或海鲜，豌豆的嘌呤含量相对较低。
2.嘌呤在体内会被代谢为尿酸，因此血尿酸过高者应限制每日嘌呤的总摄入量。虽然豌豆嘌呤含量不算太高，但仍需注意控制份量，建议每次食用不超过一小碗，以避免尿酸水平进一步升高。
3.豌豆富含纤维、维生素和矿物质，有助于整体健康，但同时也需要搭配其他低嘌呤的食物，如大多数水果、蔬菜及全谷类，确保饮食均衡。
4.除了饮食控制，保持充足的水分摄入可以促进尿酸排泄，并且需要定期监测尿酸水平以及遵循医师的治疗方案。
合理的饮食选择对于控制血尿酸水平至关重要，适量食用豌豆是可行的，但需结合整体饮食结构进行调整。