鸽子汤有什么营养好处呢

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

鸽子汤是一道传统的中式营养美食,据说有以下营养好处:

1.补血养颜:鸽子肉中含有丰富的铁质和蛋白质,可促进血红细胞的生成和血液循环,对缓解贫血、疲劳等症状有一定的帮助。同时,鸽子汤还含有胶原蛋白和维生素B群,具有滋养肌肤,延缓皮肤老化的作用。

2.补益肾虚:鸽子肉味甘、性温,有滋阴补肾的功效,适合脾肾两虚、体质较弱的人群食用。鸽子汤里加入的枸杞、当归、党参等中药材,更是能够调养身体,增强抵抗力。

3.增进食欲:鸽子肉质细嫩,口感鲜美,有助于刺激消化液分泌,促进食欲。鸽子汤里加入的姜片,更有助于提振胃口,消除胃部不适。

适量饮用鸽子汤对身体有益,过量食用可能会引起腹泻、口干等不适症状,因此应根据个人体质和病情情况来决定食用量。