白糖煲鸡的功效是什么

2025-07-23
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吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

白糖煲鸡在传统食疗中被认为具有滋补和润肺的功效。

1.提供能量:鸡肉富含蛋白质,是高质量的营养来源,能够提供身体所需的能量并帮助修复组织。每100克鸡肉大约含有25克蛋白质。

2.润肺功能:在传统中医理论中,白糖常被用来缓解咳嗽和干燥症状,能够润肺止咳。虽然现代医学未完全支持这些说法,但适量摄入能够满足日常糖分需求。

3.提升免疫力:鸡肉中含有多种维生素和矿物质,如维生素B6、磷、硒等,这些营养成分有助于增强免疫系统功能。

4.补充营养:此菜肴结合了动物蛋白和碳水化合物,可以为机体提供全面的营养支持,适合消耗较大或需要恢复体力的人群。

白糖煲鸡是一道传统食疗佳品,不仅可以补充人体所需的营养,还能在一定程度上缓解因季节变化导致的不适。但应注意糖分摄入过量可能导致健康问题,因此食用时需控制白糖的用量。

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