武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
吃冬枣并不能显著补充蛋白质。冬枣主要以其丰富的维生素C和膳食纤维而闻名，而不是蛋白质含量。
1.冬枣富含维生素C：每100克冬枣中大约含有69毫克的维生素C，是一种重要的抗氧化剂，有助于增强免疫系统。
2.膳食纤维含量较高：每100克冬枣中的膳食纤维含量约为3.7克，能够帮助维持消化系统健康。
3.低蛋白质含量：冬枣中蛋白质含量相对较低，每100克仅含有约1.2克的蛋白质，这对于日常的蛋白质需求来说微不足道。
4.含糖量也较高：冬枣是一个甜度较高的水果，含糖量相对较高，每100克中约有20克的糖分。尽管其营养成分丰富，但摄入量也需适量控制。
若需要增加蛋白质摄入，应选择其他富含蛋白质的食物，如肉类、鱼类、鸡蛋、大豆制品等，而非依赖于冬枣。