武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克冬枣的维生素C含量大约为243毫克,比柑橘类水果高出许多倍。这使得冬枣成为一种非常有效的维生素C来源。
2.维生素C对于人体健康至关重要,它参与胶原蛋白的合成,促进铁的吸收,并且具有抗氧化作用,有助于提高免疫力。
3.每日所需的维生素C因个体差异而异,但一般成人的推荐摄入量约为75-90毫克。适量食用冬枣可以轻松满足甚至超过这一需求。
适量食用冬枣可以有效补充维生素C,但过量摄入可能导致不必要的热量摄入或胃肠负担。合理饮食应包含多样化的食物,以均衡营养。
