武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:冬枣中含有大量的维生素C,每100克冬枣的维生素C含量约为243毫克,是柑橘类水果的数倍。维生素C是重要的抗氧化剂,有助于提高免疫系统功能。
2.膳食纤维:每100克冬枣中大约含有3.6克膳食纤维,能够促进肠道蠕动,有助于预防便秘。
3.钾元素:冬枣富含钾,每100克冬枣含有约217毫克的钾,有助于维持身体的电解质平衡和正常心脏功能。
4.其他维生素和矿物质:冬枣还含有维生素B族、维生素A、铁、镁等,这些成分共同参与体内多种代谢过程,保持身体健康。
适量食用冬枣可以为身体提供必要的营养,但过量食用可能导致消化不良。建议将冬枣作为均衡饮食的一部分,以获取多样化的营养。