武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素含量:冬枣富含维生素C,每100克冬枣中含有约243毫克的维生素C,这一数值远高于多数常见水果,如橙子和苹果。维生素C是重要的抗氧化剂,有助于提高免疫力和促进伤口愈合。
2.糖类和热量:冬枣的糖类含量较高,主要包括葡萄糖和果糖,每100克冬枣含有大约20克糖。冬枣的热量也相对较高,每100克冬枣含有约79千卡的热量。在适量食用的情况下,可以为身体提供快速能量,但过量食用可能导致血糖水平升高,不利于控制体重。
3.矿物质:冬枣含有丰富的矿物质,如钾、钙、镁和铁。每100克冬枣含有大约531毫克的钾,对于维持正常的神经功能和肌肉收缩非常重要。同时,钙和镁对于骨骼健康也具有积极作用。
4.食用建议:由于冬枣属于温性水果,寒凉体质或在寒冷季节适量食用可以帮助驱寒保暖。由于其高糖分含量,糖尿病患者或需要控制血糖的人群应谨慎食用,避免引发不良反应。
冬枣是温性水果,其丰富的营养成分对健康有诸多好处,但需要注意适量食用,特别是对于某些特定人群。