沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.升糖指数是衡量食物对血糖影响的重要指标。低GI食物一般为55及以下,中等GI食物为56-69,高GI食物为70以上。
2.冬枣的GI值大约在25至35之间,属于低GI食物。这意味着冬枣对餐后血糖水平的影响较小。
3.冬枣富含膳食纤维、维生素C以及多种矿物质,有助于提高机体免疫力和维持消化健康。
尽管冬枣的升糖指数较低,但含有一定糖分,糖尿病患者应适量食用并结合整体饮食进行考虑。