沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.冬枣的糖含量较高:每100克冬枣的碳水化合物含量约为20克,其中大部分为简单糖类。这些糖类会迅速被人体吸收,导致血糖水平迅速上升。
2.血糖指数高:冬枣的血糖指数(GI值)相对较高,会使血糖在短时间内显著升高。不稳定的血糖水平是糖尿病管理中的一大风险因素。
3.可替代水果选择:糖尿病患者可以选择低糖水果,如草莓、蓝莓或苹果,这些水果的血糖指数和碳水化合物含量较低,更适合血糖控制。
糖尿病患者应谨慎选择食物,以控制血糖水平。冬枣虽有营养,但高糖分可能不利于糖尿病管理。
