沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1、低升糖指数:豆浆的升糖指数比牛奶低,因此糖尿病人喝豆浆可以更好地控制血糖水平。
2、富含纤维素:豆浆富含植物纤维素,可以帮助糖尿病人降低胆固醇和血脂水平,促进肠道蠕动。
3、含有大豆异黄酮:豆浆中含有丰富的大豆异黄酮,具有保护心血管、降低血压等作用。
4、高蛋白质、低脂肪:豆浆中富含优质蛋白质,但是不含胆固醇和饱和脂肪酸,适合糖尿病人控制体重。
5、补充营养素:豆浆富含多种维生素和矿物质,如钙、钾、镁、铁、锌等,能够为糖尿病人提供足够的营养。
适量饮用豆浆对糖尿病人有益,但是豆浆中含有一定量的糖分,所以糖尿病人应该控制饮用量,避免出现血糖反弹。同时,如果糖尿病人服用药物或注射胰岛素,应该在咨询医生后再饮用豆浆。