吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.蛋白质:松子是一种蛋白质丰富的食品,每100克松子含有大约13克蛋白质。
2.不饱和脂肪酸:松子中含有丰富的不饱和脂肪酸,特别是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。这些脂肪酸对心脏健康非常有益。
3.纤维素:松子中含有可溶性和不可溶性纤维素,有助于促进消化系统的健康。
4.维生素E:松子是一种富含维生素E的食品,维生素E是一种强效的抗氧化剂,可保护身体免受自由基的损害。
5.锌:松子含有丰富的锌,这是一种对于免疫系统和代谢功能都非常重要的微量元素。
6.镁:松子含有大量的镁,这种矿物质对于心血管健康、骨骼健康和神经系统功能都非常重要。
松子富含多种营养素,是一种极为健康的食品。