徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.增强免疫力：银千菜富含多糖类物质，能够刺激免疫系统中的细胞，提高机体的防御能力。研究表明，多糖可以促进淋巴细胞和巨噬细胞的活性，从而帮助抵抗疾病侵袭。
2.抗氧化作用：银千菜含有丰富的抗氧化成分，如酚类化合物，这些物质可以有效中和体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，有助于降低患慢性疾病的风险。
3.降血脂：实验研究发现，银千菜中的某些活性成分能抑制胆固醇的吸收，并促进胆固醇的代谢，从而帮助调节血脂水平，预防心血管疾病。
4.抗炎效果：银千菜含有的生物活性物质具有一定的抗炎作用，能够减轻炎症反应，对于一些炎症性疾病可能具有辅助治疗效果。
5.促进消化：其纤维素含量较高，可以增加肠道蠕动，帮助预防便秘，并促进食物消化和营养吸收。
银千菜作为一种功能性食品，在改善健康方面有着广泛的应用，但在食用时需注意适量，以避免过量摄入带来的潜在不适。