胡秀秀 副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.消化负担:长期健康饮食者的消化系统已习惯处理较少的脂肪和油腻物质。突然摄入大量油腻食物,会增加胃肠道的负担,导致不适感、恶心甚至呕吐。
2.血糖波动:油腻食物常伴随高碳水化合物,这可能引发血糖水平快速变化,引起头晕等症状。
3.胆汁分泌:油腻食物刺激胆囊分泌胆汁以帮助消化,如果胆汁分泌过多或者消化不良,可能带来消化道不适。
4.自主神经系统反应:摄入高脂肪食物后,身体的自主神经系统可能会启动应激反应,出现头晕、乏力等症状。
在保持规律饮食的前提下,若计划改变饮食结构,应循序渐进地增加油腻食物的摄入量,以便身体逐渐适应,避免出现不适反应。