魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.白果,也称银杏果,含有丰富的营养成分,其中碳水化合物和脂肪的含量较高。每100克煮熟的白果中,大约含有182卡路里的热量,这对于正在控制饮食、减少热量摄入的人群来说,需要适量。
2.白果含有蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质,如维生素C、钾、磷等。这些营养成分有助于身体健康,也能够提供一定的饱腹感,有利于控制食欲。
3.需要谨慎的是,生的白果含有毒性成分,必须经过充分加热烹煮以消除毒性。即使煮熟食用,也建议不要过量,因为过多摄入可能导致中毒反应。
适量进食煮熟的白果可以为身体提供一定的营养,但应严格控制数量,以免影响减肥效果或造成健康风险。