王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蜂蜜主要由葡萄糖和果糖组成,其中约占蜂蜜成分的82%。这些简单糖分会被迅速吸收到血液中,可能导致血糖的急剧上升。
2.每100克蜂蜜大约含有300多卡路里的能量,高热量摄入可能不利于血糖管理及体重控制。
3.蜂蜜的血糖生成指数介于55到75之间,这意味着其对血糖的影响较大。对于血糖控制不佳或糖尿病患者,建议选择GI值更低的甜味剂。
4.虽然蜂蜜含有某些抗氧化物质,其健康益处并不足以抵消其对血糖的不良影响。
血糖高的人在饮食中添加蜂蜜时需特别小心,宜在专业医生或营养师指导下进行,以免引起血糖波动。
