武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蓝莓中富含抗氧化剂,尤其是花青素。研究表明,花青素具有强大的抗炎和抗氧化作用,这些特性有助于减少身体内的自由基损伤,从而支持免疫功能。
2.蓝莓是维生素C的良好来源。每100克蓝莓大约含有9.7毫克的维生素C,这是一种已知的免疫系统增强剂,能够促进白细胞的生产并提高其功能。
3.蓝莓含有膳食纤维,每100克蓝莓中含有约2.4克纤维。膳食纤维对消化系统健康至关重要,并通过促进健康的肠道菌群间接支持免疫系统。
4.蓝莓中的植物化学物质,如槲皮素,也被证明有助于调节免疫反应,同时具有抗病毒特性,可以帮助抵御感染。
适量食用蓝莓有助于维持免疫系统的正常功能,但不应依赖单一食物来全面提升免疫力。保持均衡饮食、适度运动、充足睡眠和健康的生活方式对于整体免疫健康同样重要。
