王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鱼油主要含有ω-3脂肪酸,如EPA(20碳五烯酸)和DHA(22碳六烯酸),这两种成分对心血管健康、降低炎症和改善认知功能有益。
2.反式脂肪酸通常存在于部分氢化油中,这与鱼油不同。反式脂肪酸可能会增加低密度脂蛋白胆固醇水平,并降低高密度脂蛋白胆固醇水平,从而增加心脏病的风险。
3.减肥主要依赖于摄入的热量少于消耗的热量。健康的饮食结构、适度的运动以及生活方式的改变是减肥的有效方法,而非通过摄入反式脂肪酸来达到目的。
注意选择食物时,避免摄入高反式脂肪酸的食物,以维护整体健康和减少心血管疾病风险。
