吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.抑制食欲:茶叶中含有咖啡因,摄入过多可能导致神经兴奋,从而降低饥饿感。茶多酚还可能与胃内蛋白质结合形成沉淀,延迟胃排空时间,进一步减弱晚餐时的食欲。
2.影响铁吸收:茶叶中的鞣酸容易与食物中的铁结合生成不溶性化合物,减少铁的吸收。这种作用在进餐前后饮茶的情况下更加明显,可能导致长期缺铁性贫血。
3.干扰营养平衡:如果茶水摄入量较大,占据了胃容积,进而影响正常的食物摄入量,可能导致营养摄取不足,尤其是蛋白质、脂肪及碳水化合物的比例失衡。
4.胃部刺激:茶中的咖啡因和其他活性成分可能刺激胃壁,引起轻度胃部不适或胃酸分泌增加,对晚餐的消化造成一定影响,特别是在空腹饮用浓茶的情况下更为突出。
建议注意饮茶的量与时间,每日适量饮用,不宜超过3-5杯(约750毫升),避免临近用餐时饮浓茶。同时,应注意饮茶的浓度,尽量选择较淡的茶水,以减少对晚餐的潜在影响。