魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.油炸蚂蚱的制作过程中会吸收大量的油脂,导致成品的脂肪含量显著增加。过高的脂肪摄入可能导致低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)升高,从而增加心血管疾病的风险。
2.经常食用油炸食品可能导致总胆固醇和甘油三酯水平升高,这对于已有高血脂问题的人来说是不利的。降低饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入量是管理血脂的重要措施之一。
3.选择健康的烹饪方式,如蒸、煮或烤,可以有效减少多余油脂的摄入,同时保持食材的营养价值。
对于高血脂人群,控制饮食中的脂肪摄入至关重要,尤其要避免油炸食品,以帮助维持健康的血脂水平。
