魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.黑芝麻富含不饱和脂肪酸,其中如亚油酸等成分可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而对心血管健康产生积极影响。
2.含有丰富的膳食纤维。每100克黑芝麻约含12克膳食纤维,有助于促进消化和减少胆固醇吸收,对降低血脂有辅助作用。
3.提供丰富的植物甾醇,这是一种能够有效抑制膳食胆固醇吸收的化合物。每天摄入足量植物甾醇可以降低胆固醇水平。
4.黑芝麻还含有抗氧化剂,如维生素E和芝麻酚,具有抗炎作用,可以维护血管健康,进而影响血脂的代谢。
尽管黑芝麻糊具备这些潜在好处,但饮食和生活习惯的整体调整更为关键。控制总热量的摄入,增加运动量,减少饱和脂肪和反式脂肪的摄取才是管理血脂的有效方法。在摄入黑芝麻糊时需注意其糖分含量,以防止热量过剩导致其他健康问题。
