武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质和多种矿物质,如钙、磷、铁等,这些成分能够帮助补充产后所需的营养,促进乳汁分泌,并支持大脑功能和心血管健康。核桃中的抗氧化剂还可以帮助减少炎症,提高免疫力。
2.黑芝麻是非常好的钙源,每100克黑芝麻含有约780毫克钙,对产后骨骼健康十分有益。黑芝麻还含有维生素E、B族维生素以及膳食纤维,可以促进皮肤修复、增强能量代谢和改善消化。
3.核桃黑芝麻糊通常还含有大米或其他谷物,这些碳水化合物为身体提供能量,有助于恢复体力。同时,核桃与黑芝麻搭配具有良好的口感和丰富的营养价值,对整体健康恢复有积极作用。
食用核桃黑芝麻糊时应注意适量,以免摄入过多油脂影响产后体重管理。建议根据个人体质和恢复情况调整饮食结构,确保均衡营养。