武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸽子肉是一种高蛋白、低脂肪的食物。每100克鸽子肉中约含有22克蛋白质,脂肪含量较低,非常适合需要补充营养但不想摄入过多脂肪的产妇。
2.鸽子汤含有丰富的铁元素,每100克鸽子肉中约含有4毫克铁,可以帮助预防产后贫血,提高体内血红蛋白水平,从而改善产妇的疲惫和虚弱状态。
3.鸽子汤中含有多种维生素和矿物质,如维生素B族、锌、硒等,这些营养成分对增强免疫力、促进伤口愈合和提高身体的整体康复水平都有一定帮助。
4.喝鸽子汤可以增加乳汁分泌,对哺乳期的母亲而言,有助于提高奶水的质量和数量。
建议在饮用鸽子汤时注意适量,以避免摄入过多的盐分或脂肪。鸽子汤不宜与某些滋补药材一起煮,因为可能会导致上火等不良反应。
