武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高纤维:紫薯含有丰富的膳食纤维,每100克紫薯中约含有2.5克纤维,有助于改善产后常见的便秘问题,促进肠道健康。
2.维生素:紫薯富含维生素A、B、C等,尤其是维生素A和维生素C,对于增强免疫力和促进皮肤修复有显著作用。
3.抗氧化剂:紫薯中的花青素是一种强效抗氧化剂,有助于减轻炎症反应,保护心血管健康,并可能对抗自由基引起的细胞损伤。
4.能量来源:紫薯是良好的碳水化合物来源,100克紫薯大约提供86千卡的能量,有助于满足产后母亲增加的能量需求,支持哺乳和日常活动。
紫薯是一种营养丰富且易于消化的食物,非常适合产后恢复期食用。建议适量食用,以获得均衡营养。