刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.大米:大米是低草酸食物,不会增加草酸钙结石的生成风险。选择普通白米或糙米作为主食,煮熟后可搭配各种蔬菜和低脂蛋白质食物。
2.燕麦:燕麦含有丰富的可溶性纤维,有助于降低身体对草酸的吸收。在早餐中可以用作营养丰富的选项,通过添加水果和坚果进一步增强其健康效益。
3.全麦面包:全麦食品通常含有更多的纤维,能够改善肠道健康和减缓碳水化合物的吸收速度,从而帮助稳定血糖水平,并对尿酸结石具有一定预防作用。
结石病患者应控制摄入高草酸食物,如菠菜、甜菜和红薯。同时,保持充足的饮水量,以促进尿液稀释,减少矿物质沉积。通过选择合适的主食并调整其他饮食习惯,可以有效预防结石的形成。