杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.人参中含有多种有效成分,其中以人参皂苷最为重要。研究表明,人参皂苷在热水中能够溶解,从而使人体较容易吸收。
2.冲泡人参茶时,使用热水可以帮助释放人参中的有效成分。但过高的温度可能会破坏一些敏感成分,因此建议使用80-90摄氏度的水进行冲泡,以保持人参活性物质的完整性。
3.人参茶的效果受冲泡时间影响。一般建议冲泡5-10分钟,以确保充分提取人参中的营养成分,但不宜过久以免影响风味或释放过多苦味。
人参茶作为一种饮品能够帮助摄入人参的有效成分,不会对其吸收产生负面影响。适当控制冲泡温度和时间,有助于最大化人参茶的健康益处。