宋波洋副主任医师
江苏省中医院 乳腺外科
1.西芹是一种富含膳食纤维的蔬菜，有助于改善肠道健康。每100克西芹中大约含有1.6克膳食纤维，可以帮助消化并促进排便。
2.西芹富含抗氧化剂，如类黄酮和多酚等，这些成分对抗氧化应激有积极作用，可能帮助减少某些疾病的风险，包括癌症。
3.西芹的热量低，每100克西芹仅含16卡路里，有助于维持健康的体重，尤其是在癌症治疗期间，体重管理常被建议。
4.一些研究表明，西芹中的某些化合物可能具有抗炎特性，对癌症患者潜在有益。但具体效果因个体差异和健康状况不同而有所变化。
5.西芹也提供维生素K、维生素C和钾等重要营养素，这些营养素在支持整体健康方面发挥重要角色。
在乳腺癌患者食用西芹时，应注意饮食均衡，多样化摄入各种营养，同时遵循医生和营养师的建议，以确保饮食的安全性和适宜性。