吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进消化:生姜中含有姜辣素和挥发油成分,这些物质能够刺激唾液、胃液和胆汁的分泌,从而促进胃肠蠕动,帮助改善消化功能。对容易出现胀气或消化不良的人群尤其有益。
2.缓解恶心:生姜具有抗恶心作用,对晕车、孕吐等症状有一定的缓解效果。研究表明,每天食用约0.5-1克生姜可以显著减轻这些症状。
3.抗炎与止痛:姜辣素是一种天然的抗氧化剂,具有抗炎作用,能够帮助减轻由炎症引起的疼痛,例如关节炎所导致的不适感。
4.增强免疫力:生姜中的活性化合物可以增强免疫系统功能,有助于抵御感冒以及其他感染性疾病。其温热性质在寒冷季节有助于驱寒暖身。
5.调节血糖:部分研究发现,生姜可能有助于降低空腹血糖水平和改善胰岛素敏感性,但需进一步研究验证。
6.保护心血管健康:生姜可能通过降低血脂和改善血液循环起到保护心血管的作用,同时有助于减少血栓形成的风险。
建议生姜每日摄入量控制在3-4克以内,以避免过量导致的不适,如胃灼热或口腔刺激感。不建议患有胃溃疡、反流性食管炎或胃酸分泌过多的人群空腹食用生姜。