武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高蛋白食物:每天摄入至少50-60克蛋白质。常见来源包括鸡肉、牛肉、鱼、大豆及其制品(如豆腐)、鸡蛋、乳制品等。
2.维生素C:日推荐量为75-90毫克,可通过食用柑橘类水果(如橙子、柚子)、浆果(如草莓、蓝莓)、绿叶蔬菜(如菠菜、羽衣甘蓝)和西兰花来获得。
3.锌:成人每日需摄入8-11毫克,可从贝类(如牡蛎)、红肉、坚果(如杏仁、腰果)、种子(如南瓜籽、芝麻)以及全谷类(如糙米、燕麦)中获取。
4.水分:女性每天建议饮水约2.7升,男性则约3.7升。这包括通过食物和饮料摄取的水分总量。
破皮后,通过以上食物的合理摄入,有助于加快皮肤的愈合过程。在恢复期间还应避免摄入过多的糖和酒精,以免影响伤口的愈合进程。