破皮应该吃什么食物能够快速恢复

2025-04-30
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:破皮受伤时,适当的饮食可以促进伤口的愈合。蛋白质是修复组织的关键营养素,应摄取足够的高蛋白食物,如鸡肉、鱼、大豆制品和奶制品。维生素C有助于胶原蛋白的生成,建议多摄入富含维生素C的水果和蔬菜,如橙子、草莓、菠菜和西兰花。锌对于细胞的增殖和修复也至关重要,可以从坚果、全谷类和贝类中获取。保持良好的水合作用同样重要,多喝水有助于维护皮肤的弹性和伤口的湿润环境。

1.高蛋白食物:每天摄入至少50-60克蛋白质。常见来源包括鸡肉、牛肉、鱼、大豆及其制品(如豆腐)、鸡蛋、乳制品等。

2.维生素C:日推荐量为75-90毫克,可通过食用柑橘类水果(如橙子、柚子)、浆果(如草莓、蓝莓)、绿叶蔬菜(如菠菜、羽衣甘蓝)和西兰花来获得。

3.锌:成人每日需摄入8-11毫克,可从贝类(如牡蛎)、红肉、坚果(如杏仁、腰果)、种子(如南瓜籽、芝麻)以及全谷类(如糙米、燕麦)中获取。

4.水分:女性每天建议饮水约2.7升,男性则约3.7升。这包括通过食物和饮料摄取的水分总量。

破皮后,通过以上食物的合理摄入,有助于加快皮肤的愈合过程。在恢复期间还应避免摄入过多的糖和酒精,以免影响伤口的愈合进程。

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