陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.蛋白质的重要性:肉类是蛋白质的重要来源,而蛋白质对于细胞修复、免疫功能以及维持肌肉质量都是必需的。适量摄入肉类能够帮助身体维持健康状态。
2.选择瘦肉优先:为了减少饱和脂肪的摄入,可以选择瘦肉,比如鸡肉、鱼肉或是去皮的家禽。相较于红肉,这些肉类通常含脂肪较少,有助于控制血脂水平。
3.烹饪方法影响:避免油炸等高脂肪烹饪方式,推荐使用蒸、煮或烤的方法来减少额外脂肪摄入,同时保持营养价值。
4.控制摄入量:虽然肉类可以食用,但应注意数量。建议每周限制红肉摄入,增加植物性蛋白质的比例,如豆制品、坚果等。
5.综合饮食结构:除了关注肉类摄入,还需要搭配富含纤维素的蔬菜水果,以平衡整体饮食结构,促进心血管健康。
适量食用肉类并选择合适的种类和烹饪方式对血压偏高的低血压患者是可行的,但需注意均衡饮食以支持全身健康。