沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.皮皮虾含有约152毫克的胆固醇每100克。如果每日胆固醇摄入建议不超过300毫克,一份中等大小的皮皮虾(约150克)就能提供超过建议摄入量的75%。
2.一些研究表明,饮食中的胆固醇对血液中胆固醇水平的影响因人而异。有些人体内有足够的机制来调节胆固醇水平,而另一些人则可能更加敏感。
3.除了胆固醇,皮皮虾中的饱和脂肪含量较低,这对心血管健康相对有利。但同时应注意整体饮食平衡,多摄取富含纤维的食物以帮助胆固醇代谢。
适量食用皮皮虾通常不会对胆固醇水平产生显著负面影响,但对于已有高胆固醇或心血管疾病风险者,仍需注意控制摄入量并结合其他生活方式因素进行管理。