牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.消化:生姜茶的主要成分是姜辣素和挥发油。这些成分在胃中通过酶解作用分解为更易吸收的小分子。生姜中的某些成分可以刺激胃液分泌,帮助食物的消化。
2.吸收:在小肠中,经过初步消化后的生姜活性成分被肠道上皮细胞吸收,并进入血液。在此过程中,姜辣素发挥其抗氧化特性,帮助抵御自由基对细胞的损害。
3.循环及生理作用:吸收进入血液循环后,生姜的活性成分可以通过血液输送至全身各组织。临床研究表明,姜辣素有助于减少炎症反应,同时可能缓解胃肠不适并支持免疫功能。
4.排泄:经过肝脏的代谢转化,生姜的代谢产物最终通过尿液和胆汁排出体外。肝脏在其中发挥关键作用,通过代谢反应将活性成分转变为可排出的形式。
生姜茶的代谢过程包括消化、吸收、循环及排泄,每一阶段均体现了生姜活性成分对人体健康的多种潜在益处。不过过量摄入生姜茶可能导致胃肠不适,应根据个人耐受情况适量饮用。