唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.猪脸肉的脂肪含量较高。据统计,100克猪脸肉中约含有20克脂肪。这种高脂肪饮食容易导致动脉硬化,使血管变窄,进一步加重高血压的症状。
2.猪脸肉中的胆固醇含量也较为显著。每100克猪脸肉大约含有80毫克胆固醇。摄入过多的胆固醇可能引发血脂异常,加剧高血压的病情。
3.高钠摄入可能对高血压患者产生负面影响。虽然猪脸肉本身的钠含量不是特别高,但在烹饪过程中常加入大量盐和调味料,导致钠摄入量增加。过量的钠会导致体内水钠潴留,增加血容量,从而升高血压。
高血压患者应避免食用猪脸肉,多选择低脂、低盐、高纤维的食物,有助于控制血压,减少并发症的发生。