王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.在制作薄荷茶时,将干燥或新鲜的薄荷叶用开水冲泡。热水可以促进薄荷叶中精油的释放,而这些精油是产生薄荷特有清凉味道和功效的主要成分。通过热水浸泡,能够更好地提取其中的芳香物质和营养成分,如黄酮类化合物,这些物质具有抗氧化和抗炎的特性。
2.生饮,即使用冷水来泡制薄荷茶,可能无法充分释放薄荷中的活性成分,导致口感和功效的减弱。虽然冷泡茶也有其独特的风味,但对于薄荷茶来说,热饮更能发挥其益处。
3.薄荷茶具有帮助消化、缓解头痛和放松心情的作用。通过热饮,其效益的发挥更加明显,因为热饮可以促进胃肠道血液循环,有助于消化和舒缓胃部不适。
在日常饮用中,薄荷茶选择熟饮不仅能更好地享受其独特的清凉和芳香,还可有效利用其健康益处。饮用时需注意适量,以免因过量摄入造成的不良反应。