王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.蜂蜜具有良好的溶解性,可以直接用于饮品中,如茶、牛奶或咖啡,以增加甜味并改善口感。
2.在烹饪过程中,蜂蜜可以作为调味品使用。例如,它可用于腌制肉类,使其更加嫩滑和美味。
3.蜂蜜在烘焙中常作甜味剂使用,可以替代部分或全部糖分,不仅增添风味,还能使烘焙食品保持湿润。
4.可作为色拉酱的一部分,与醋、橄榄油、芥末等混合,制成具有独特风味的色拉调料。
5.蜂蜜还可以与果酸类水果混合,制作成健康的果汁或冰沙。
蜂蜜不仅限于泡水喝,还可以广泛应用于多种饮食中。选择食用蜂蜜时,应注意控制量以避免摄入过多糖分,并谨防对蜂蜜过敏。