王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.温中散寒:姜具有辛温解表、温中散寒的作用。对于一些体质偏寒,容易出现胃部不适、怕冷等症状的人群,有助于改善这些问题。
2.健脾和胃:炒米经过炒制后香气浓郁,能够增进食欲,同时也易于消化吸收。对于脾胃虚弱者,可以起到一定的调理作用。
3.改善消化不良:姜丝有助于促进消化液的分泌,增强肠胃蠕动,而炒米粥本身清淡易消化,不会加重肠胃负担。
4.提高免疫力:生姜含有多种有效成分,如姜辣素等,这些物质具有抗氧化、抗菌的特性,可以帮助提高身体的抵抗力。
在享用炒米姜丝粥时,应注意适量食用,以免过量引起上火等不适。热性体质或患有热性疾病者应谨慎食用,以避免症状加重。