吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.食用方法:
传统上,鹿茸可以用来炖汤。一般每次用3-5克,将其切片或磨粉,与鸡肉、瘦肉等一起煲汤。
可浸泡于白酒中,每500毫升白酒加入20-30克鹿茸,密封浸泡15天后饮用,每次10-20毫升。
也可将鹿茸磨成粉末,每次服用0.5-1克,用温水送服。
2.食用禁忌:
鹿茸性质偏温热,易上火体质或患有高血压者应慎用。
有炎症、感染性疾病如感冒发烧的人不宜食用。
孕妇不建议使用鹿茸,以免影响胎儿。
不宜与浓茶同服,以免影响吸收。
鹿茸虽有益处,但不宜过量,需要根据个人体质及健康状况选择适合的食用方法。