血糖高可以吃什么粥

2024-11-21
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:血糖高的人可以选择食用升糖指数较低的粥,如燕麦粥和全谷物粥。这些选择能够帮助控制血糖水平。

1.燕麦粥:燕麦富含可溶性纤维,有助于延缓葡萄糖的吸收,从而帮助稳定血糖。建议选择钢切燕麦,其升糖指数约为55。

2.糙米粥:相比白米,糙米含有更多的膳食纤维和营养素,有助于控制血糖。糙米的升糖指数在50-60之间。

3.薏米粥:薏米具有较低的升糖指数,并且富含纤维,可以作为早餐的良好选择。

4.小米粥:小米同样是低升糖指数的谷物,富含多种维生素和矿物质。

5.杂粮粥:将多种全谷物混合煮成的杂粮粥不仅营养丰富,还能帮助缓慢释放糖分。

注意饮食时,尽量避免添加糖分或过量调味。控制摄入量及监测餐后血糖变化,以确保饮食对健康的积极影响。

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