张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.草酸含量:尿结石的形成与草酸盐有关。花生中含有一定量的草酸,过量摄入可能增加草酸钙结石的风险。据估计,100克花生含有约187毫克的草酸。适量食用是关键。
2.脂肪含量:花生富含脂肪,100克花生的脂肪含量约为49克。高脂饮食可能导致体重增加,而肥胖是尿结石的危险因素之一。应避免大量进食。
3.蛋白质含量:花生也是植物蛋白的重要来源,每100克花生提供约25克蛋白质。虽然蛋白质对健康有益,但过量蛋白质摄入可能增加尿液中钙和尿酸的排泄,从而加大结石形成的风险。
4.饮水摄入:无论是否进食花生,保持充足的水分摄入可以帮助稀释尿液,减少结石形成的风险。每日建议饮水量至少在2-3升,以确保尿液清澈。
对于尿结石患者,炒花生可以适量食用,但需要控制摄入量。同时,保持均衡饮食、多喝水以及定期复查是维持健康的重要措施。