沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质:蛋白质是细胞和组织生长的重要组成部分。肉类、鱼类、鸡蛋、乳制品以及豆类都是优质蛋白质的来源。
2.钙:钙是骨骼健康的基础元素,足够的钙摄入能帮助骨骼发育。牛奶和奶酪等乳制品是主要的钙来源,绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝也富含钙。
3.维生素D:维生素D有助于钙的吸收,从而支持骨骼发育。阳光是天然维生素D的来源,同时可以通过食用富含维生素D的食物如脂肪鱼、蘑菇和强化食品来补充。
4.锌:锌对于细胞生长和免疫功能至关重要,也与生长激素的分泌有关。肉类、坚果、种子以及全谷物中含有丰富的锌。
5.维生素A:维生素A在骨骼生长和细胞分化中扮演角色。胡萝卜、红薯和南瓜等橙色蔬菜,以及肝脏和乳制品中均含有较多维生素A。
6.铁:铁不足可能影响青少年的生长发育。红肉、禽类、豆类和深绿色蔬菜是良好的铁来源。
生长发育期间的饮食需要全面和均衡,搭配适当的体力活动和健康的生活方式,有助于青少年达到最佳的身高潜力。同时,避免过量摄入高糖高脂肪的食物,以免影响正常发育。